Aperitivo light: come godersi un momento di convivialità senza sensi di colpa

L'aperitivo è un momento di piacere irrinunciabile per molti, un'occasione per staccare dalla routine e socializzare con amici e colleghi, in estate poi diventa quasi una routine. Ma come fare se si è a dieta o si vuole comunque prestare attenzione alle calorie? Niente paura! Con qualche accorgimento è possibile concedersi un aperitivo gustoso e leggero allo stesso tempo.

Sicuramente uno dei dubbi che attanaglia maggiormente chi si reca a un aperitivo o a un’uscita serale è: cosa posso bere se sono a dieta? Non siamo obbligati a ordinare un bicchiere d’acqua poiché ci sono diverse opzioni disponibili anche per chi deve stare attento alle calorie. 

Una delle scelte migliori è ad esempio un bicchiere di vino: se ci si limita a un solo giro infatti un calice di rosso (125ml) apporta tra le 80 e le 120 calorie, mentre un bianco tra le 80 e le 110, chi opta per la bitta deve sapere che l’apporto calorico di un bicchiere si aggira attorno alle 70 calorie, quindi ancora più basso del vino. Ovviamente è meglio limitarsi a una sola birra piccola perché questa non intacchi la vostra dieta. Se invece proprio non riuscite a rinunciare al cocktail/long drink è bene mettere in conto che oltre all’alcol contengono anche zucchero e sciroppi e dunque le calorie salgono fino a 130/150 kcal. 

Puntate sugli analcolici? Le calorie sono sempre in agguato, colpa della quantità di zuccheri aggiunti che si trovano all’interno, la stessa cosa vale per le bevande light: non dimentichiamo che contengono dolcificanti che se assunti spesso e ad alte dosi possono abituare le nostre papille gustative a dei livelli elevati di sapore dolce inducendoci a ricercarne sempre.

Un’alternativa analcolica ma comunque sfiziosa consiste nei centrifugati o nelle spremute: abbastanza saporiti da essere gustati anche nei contesti serali ma senza alcun rischio per il vostro regime alimentare.

Per quanto riguarda il cibo e l'happy hour molto spesso è una vera bomba calorica: e la colpa non è solo dei fritti. Le patatine o le crocchette sono da consumare con moderazione, ma anche le insalate di pasta o di riso sono delle “false amiche”, perché nella maggioranza dei casi il condimento è esagerato. La regola è mangiarne solo un cucchiaio.

Snack salati, patatine, noccioline e anacardi sono vietati, bisogna mettersi il cuore in pace.Il rischio maggiore degli aperitivi, infatti, è quello di non accorgersi della quantità/qualità di cibo che si sta mangiando. “Smangiucchiare”, in genere, non è una buona abitudine: bastano 100 kcal in più al giorno rispetto al nostro fabbisogno per aumentare di 6 kg nell’arco di un anno. 

Cosa fare allora per godersi il momento senza danneggiare la propria dieta? 

Via libera alle verdure crude - stando attenti a non cadere nella tentazione delle salsine e dell’olio usati per il pinzimonio, che sono molto calorici. Sì alle bruschette con i pomodorini; sì alle olive (ma non più di quattro). Prediligere una bruschetta genuina, fatta con pane casereccio e una fetta di prosciutto DOP o formaggio nostrano al posto delle patatine, salatini o quant’altro di fritto e industriale.

Sì anche alla pizza, da preferire rossa, senza formaggio. 

Una volta arrivati a casa alcune persone preferiscono non cenare, soprattutto dopo un apericena, può essere un espediente per qualche volta ma non dovrebbe diventare abitudine, anche se un aperitivo sostituisce, come apporto calorico, una cena, non è comunque la stessa cosa. Una cena salutare dovrebbe prevedere una diversa ripartizione tra i nutrienti.

Vino: in media, 55, 66 e 77 calorie ogni 10 cl., a seconda che sia di bassa (10°), media (12°) o alta (14°) gradazione alcolica

Birra: in media, 30 o 45 calorie ogni 10 cl. a seconda che sia di bassa/media gradazione alcolica

Aperol Spritz: in media, 55 calorie ogni 10 cl

Campari Spritz: in media, 70 calorie ogni 10 cl

Prosecco: in media, 70 calorie ogni 10 cl

Crodino: in media, 40 calorie ogni 10 cl

Negroni: in media, 96 calorie ogni 10 cl

Amaro: in media, 126 o 242 calorie ogni 10 cl, a seconda che sia di bassa/alta gradazione alcolica

 Cocktail analcolico alla frutta: in media, 90 calorie ogni 10 cl

Patatine fritte in busta: in media, 550 calorie ogni 100 gr.

Pizzette: in media, 271 calorie ogni 100 gr.

Sottaceti: in media, 18 calorie ogni 100 gr.

Insalata di riso: in media, 170 calorie ogni 100 gr

Rustici: in media, 350 calorie per porzione

Taralli: 50gr di taralli hanno, in media, 125 calorie

Arachidi salate: 50gr di arachidi salate hanno, in media, 300 calorie

 Tuttavia, l’aperitivo è un momento di relax, è bene  goderselo con consapevolezza e serenità, sapendo che non sarà lo 'sgarro' di una volta a compromettere il nostro regime alimentare. ☺☺

Noe, Mamma&thecity 💖

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