Stanchezza, ti sei mai chiesta perché?

      🜜Stanchezza, ti sei mai chiesta perché?

 Vi è mai capitato di sentirvi deboli, affaticati, spossati senza aver fatto grandi sforzi fisici o mentali?

A me succede spesso, e non solo in estate o con i cambi stagione, soprattutto per noi ragazze, nel periodo del mese più fastidioso, le 🩸 mestruazioni.

La prima volta ero davvero piccola, circa 16 anni e mia madre mi porto’ dal medico, ero sempre assonnata e poco vitale rispetto alla mia età, dopo le analisi del sangue ci siamo accorti di forte carenza di ferro, cosiddetta anemia sideropenica. Nel mio caso era, è, dovuto ad una difficoltà di assorbimento del ferro e ciclo abbondante, carenza dovuta anche all’alimentazione da mettere apposto.

Ma è così importante il ferro per il nostro benessere? Sì!!!! Importantissimo!

E’ un elemento presente nel nostro sangue all’interno di alcune proteine fondamentali per l’organismo, come l’emoglobina che, all’interno dei globuli rossi, ricopre una funzione essenziale: trasporta l’ossigeno dai polmoni alle cellule del nostro corpo. I valori di questa proteina sono importanti e, ho imparato a mie spese, non devono scendere al di sotto di una certa soglia (12 grammi per decilitro (g/dL) nelle donne e 13,4 negli uomini).

Se i valori sono inferiori a questi, si procede con ulteriori accertamenti per verificare la natura di questa deficienza di ferro nel nostro corpo.

Infatti, come una carenza potrebbe crearci non pochi disagi, anche un eccesso di ferro è deleterio per il nostro corpo.

In caso di carenza di ferro è consigliabile seguire una dieta specifica, preferendo alcuni cibi.

Ogni giorno il nostro corpo perde piccole quantità di ferro attraverso le urine, la sudorazione, le feci, le mestruazioni e l’allattamento nelle donne; mangiando determinati alimenti possiamo reintegrarlo.

Cosa dobbiamo mangiare in caso di carenza di ferro?

Esistono due tipologie di ferro presente negli alimenti: 

Ferro eme: è presente nella carne ed è più facilmente assimilabile da nostro organismo;

Ferro non eme: è di origine vegetale, quindi presente nelle verdure e nella frutta. Il processo di assorbimento, in questo caso, è più complesso. È consigliabile associare ai cibi di origine vegetale un alimento ricco di vitamina C (pomodori, kiwi, agrumi) per migliorare l’assimilabilità. Ecco un elenco di alimenti che contengono ferro.

fegato

frattaglie

carni, in particolare quella di tacchino e di cavallo

pesce, calamari

vongole e frutti di mare (in particolare cozze)

tuorlo d’uovo

legumi

funghi secchi

frutta secca

cereali integrali

farina di soia

verdure a foglia verde scuro.

Qualora l'alimentazione non sia sufficiente può essere consigliato, sotto controllo medico, di assumere un integratore alimentare mirato in caso sia necessario raggiungere il fabbisogno giornaliero indicato per sesso ed età.

Curiosità : in alchimia il ferro è associato al pianeta Marte e al colore rosso. Secondo la tradizione popolare questo ingrediente possiede virtù benefiche contro gli spiriti maligni e le malattie, i ferri di cavallo, ad esempio, sono da sempre considerati strumenti magici e propiziatori.

La teoria attrae la pratica come il magnete attrae il ferro. (Carl Friedrich Gauss)

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